EARLY RISER - CAFÉ PORTER A LA PUERTORRIQUEÑA
Manteniendo nuestro amor por compartir la cultura de Puerto Rico a través de specialty coffee, nos hemos asociado con Boulevard Brewing Co, para una colaboración única con Gustos Coffee de Yauco, PR en su serie "Early Riser" Coffee Porter.
Liberación estacional
La serie Early Riser se lanzó en 2016, anteriormente con café de Sudamérica, pero esta es la primera vez que Boulevard elabora una porter con café especial de Puerto Rico, al más puro estilo puertorriqueño: suave, refrescante y desenfadada, una mezcla perfecta para celebrar el cálido clima de la isla.
La porter es un estilo de cerveza oscura conocida por su color entre marrón oscuro y negro. Estuvo a punto de perderse tras la Ley Seca en Estados Unidos, pero desde entonces ha sido recuperada por hábiles cerveceros artesanos. Al igual que el proceso de tostado del café, el tostado de las maltas y los cereales en la cerveza suele aportar sabores a chocolate y caramelo, lo que contribuye al equilibrio general y a las características de sabor de la cerveza. (Experiencia general )
Aunque estas cervezas oscuras suelen ser las favoritas de algunos en invierno, la Early Riser se elaboró para disfrutarla todo el año, a cualquier hora del día.
Acerca de Boulevard Brewing Co.
"Fundada en 1989, Boulevard Brewing Company ha crecido hasta convertirse en la mayor cervecera especializada del Medio Oeste. Su misión es sencilla: producir cervezas frescas y sabrosas utilizando los mejores ingredientes y lo mejor de las técnicas de elaboración antiguas y modernas.
En su ADN está profundamente arraigado el sentido de la responsabilidad de proteger el medio ambiente y promover prácticas empresariales sostenibles, buscando siempre nuevas formas de reducir el impacto ambiental, al tiempo que trabajan para garantizar un futuro positivo a las comunidades locales y mundiales.
"Nuestras cervezas se elaboran con cuatro ingredientes principales, pero cada gota de Boulevard comparte también un quinto: la pasión. Nuestra gente está unida por devoción al detalle, y se dedica a proporcionar a nuestros clientes la cerveza más fresca y con mejor sabor del planeta."
Boulevard brewing co.
: W.Ortiz - Gustos Coffee CoNos sentimos honrados y encantados de asociarnos con Boulevard para este lanzamiento de temporada y esperamos con impaciencia el futuro, ¡Salud!
PD. Early Riser Puerto Rican Style Coffee Porter estádisponible en en botellas individuales heladas y en paquetes de seis unidades para llevar - en nuestras Coffee Shops en GustosMatadero y Gustos Miramary dondequiera que se vendan cervezas artesanales en todo el país. ¡Consíguelas antes de que se acaben!
EARLY RISER NOTAS DE CATA
- Aroma : Café , Chocolate , Malta tostada
- Malta : Pale, Trigo, Chocolate + Cara -(le da las notas dulces de caramelo)
- Lúpulo : Cascade, Magnum
- Equilibrio : Malt forward
- Cuerpo : Medio a lleno
MARIDAJES ALIMENTARIOS
- Barbacoa
- Tembleque
- Flan de queso
- Quesitos de guayaba
