PRIMER CAMPUS DE FORMACIÓN CERTIFICADO PARA TODOS LOS ASPIRANTES A BARISTAS EN SAN JUAN PR
¿QUÉ ES EL SCA?
Para entender mejor la importancia de un campus de primera, vamos a sumergirnos en lo que representa y lo que es el SCA. De supágina web :
La Specialty Coffee Association (SCA) es una asociación comercial construida sobre los cimientos de la apertura, la inclusión y el poder del conocimiento compartido.
El propósito de SCA es fomentar comunidades globales del café para apoyar actividades que hagan del café una actividad más sostenible, equitativa y próspera para toda la cadena de valor.
Desdelos caficultores de hasta los baristas y tostadores, nuestros miembros se extienden por todo el mundo, abarcando todos los elementos de la cadena de valor del café.
La SCA actúa como fuerza unificadora dentro de la industria de los cafés especiales y trabaja para mejorar el café elevando los estándares en todo el mundo a través de un enfoque colaborativo y progresista.
Dedicada a construir una industria que sea justa, sostenible y beneficiosa para todos, la SCA se basa en años de conocimientos e inspiración de la comunidad de cafés especiales.
¿QUÉ ES UN CAMPUS DE FORMACIÓN SCA PREMIER?
Un SCA Premier Training Campus es una organización certificada por la Specialty Coffee Association por haber cumplido todos los requisitos del programa SCA Premier Training Campus.
Este programa destaca las instalaciones que ofrecen entornos educativos únicos parala enseñanza del café .
GUSTOS ACADEMIA DE CAFÉ GOLES
Gustos Coffee Company se enorgullece de ofrecer programas de certificación SCA dirigidos por formadores autorizados de cafés especiales en nuestra sede y tostadero en MataderoSan Juan Puerto Rico.
Nuestro objetivo al unirnos a esta excepcional red internacional de instalaciones de calidad es fomentar la educación cafetera a través de formación experta para que los aspirantes a profesionales del café de Puerto Rico y de todo el mundo puedan perseguir sus sueños de una carrera en la industria de los Cafés Especiales.
Independientemente del nivel de experiencia de los estudiantes, las instalaciones de Gustos SCA están diseñadas para ampliar sus conocimientos sobre el café a través de una exploración guiada con acceso a las herramientas adecuadas.
Esto maximiza el potencial de aprendizaje y la adaptabilidad a las tendencias futuras en Cafés Especiales aprovechando una experiencia de aprendizaje verdaderamente de primer nivel.
PRIMER CAMPUS SCA PREMIER DE PUERTO RICO
Instalaciones de SCA © Built & Diseñadas por MV Studio | Fotografía Arquitectónica © por Paola Quevedo
UNA VISIÓN GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS DEL SCA QUE SE OFRECE ACTUALMENTE
Programa SCA Coffee Skills
INTRODUCCIÓN AL CAFÉ
Conozca la trayectoria del café desde sus orígenes en Etiopía hasta convertirse en el gran producto básico que es hoy.
❍ Desde el cultivo de las cerezas
hasta la clasificación, el tueste y la elaboración del café, este módulo ofrece a
una visión general de la cadena de valor del café.
HABILIDADES DE BARISTA
Adquiere las habilidades prácticas que necesitas detrás de la barra de café espresso
❍ Aprenda a poner a punto su Molinillo, Técnicas Lácteas y Latte Art, salud y seguridad, atención al cliente y prácticas comerciales básicas.
Niveles básico (principiante) e intermedio
PAQUETES DE CERTIFICACIÓN
Mejore sus conocimientos y obtenga la certificación en 3 días.
Incluye los dos módulos del Programa de habilidades cafeteras de nivel básico de la SCA: " Introducción al café " y " Habilidades de barista ".
HABILIDADES CERVECERAS
Formación práctica en el proceso de elaboración de cerveza
❍ Conozca los perfiles de molido, los métodos, la medición de la intensidad del café y el diagrama de extracción de un café.
❍ Aprende los diferentes métodos para preparar café y las variables que afectan a la calidad del café preparado.
TALLERES PARA BARISTAS
Talleres de café para mejorar sus conocimientos
- Conceptos básicos de Silvia : Aprenda el manejo correcto de la cafetera espresso Rancilio Silvia.
- Introducción al Espresso : Aprenda los principales pasos para la preparación de un excelente espresso.
- Texturizado y vertido básicos de la leche : Aprenda la ciencia que hay detrás del texturizado de la leche
- Advanced Milk Texturing & Latte Art : Aprenda a verter más patrones avanzados.
- Calibrado avanzado de espresso : Aprenda a preparar correctamente un buen espresso
- Métodosalternativos de preparación del café : Aprenda a preparar café con métodos alternativos de preparación del café
INICIE SU CARRERA EN LA INDUSTRIA DE LOS CAFÉS ESPECIALES
En Gustos Coffee Co. ofrecemos algo más que una experiencia cafetera excepcional.
Somos líderes en producción, educación, distribución al por mayor y suministro de café, de la granja a la taza.
Para más información sobre
Certificaciones SCA Talleres de barismo, Venta al por mayor Suministros y más >> póngase en contacto con nosotros aquí 
